炖脊骨的家常做法窍门 ，炖脊骨的家常做法窍门视频
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炖牛脊骨最正宗的做法
用料 ：牛棒骨1250g 、姜片4片 、做法做法花椒5g、窍门窍门料酒少许 、视频盐
做法步骤：
1.冰鲜的炖脊炖脊牛棒骨用清水洗净 ，因为很干净 ，骨的骨所以不用泡水 。家常家常
2.砂锅内装入凉水，放入牛棒骨 ，水开后撇清浮沫
3.然后放入姜片 ，花椒料酒 ，开炖 。先大火烧开 ，然后转中小火炖3个小时就可以了 。
乱炖猪脊骨怎么炖
剁好的猪脊骨凉水下锅，烧开后洗净 ，锅内放入葱 ，姜 ，蒜 ，炒出香味 ，放入洗净的猪脊骨，放入豆瓣酱 ，蚝油，稍微翻两下 ，倒入料酒后加水 ，放入鸡精 ，味精 ，糖 ，胡椒粉 ，小火炖40分钟后放入自己喜欢吃的附料，（土豆 ，冬瓜 ，萝卜等）等附料炖熟后就可以盛出来享用了 ！
炖脊椎骨的家常做法
1、用料：酸菜1袋、脊骨1斤 、料酒2勺 、生抽2勺 、老抽1勺、蚝油1勺 、盐2勺 、白糖1勺、五花肉6块 。
2 、脊骨切块 ，泡血水 ，再焯去血沫 ，捞出备用 。五花肉焯水 ，放点葱姜蒜 、香叶、花椒 、八角。
3 、酸菜用开水烫洗两遍 ，一定要攥干水分 。五花肉切片 ，稍微厚一点，葱姜切好备用。
4、锅中倒点油 ，煸炒五花肉 ，把猪油炒出来，加两勺料酒 ，再放葱姜翻炒，全程小火 ，放酸菜小火翻炒 ，加生抽 、蚝油 、一点老抽、两勺盐 。倒入开水 ，搅拌一下 ，小火转中火 。
5、准备料包 ：干辣椒 、八角 、花椒、香叶 ，放入压力锅中 ，再把脊骨放进去，倒入酸菜汤 ，多放开水炖，最后再放入锅中大火收汁 。
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